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Il Sorì Ginestra rappresenta l’anima più pura e solare della cantina Conterno Fantino
la competenza del Mastro Distillatore Gianni e la visione enologica della figlia Cecilia
Questa acquavite nasce dalla fermentazione e distillazione diretta delle antiche varietà di mele prodotte da sempre nei frutteti di proprietà
seguita da un affinamento di ben 32 mesi in botti di rovere francese di Allier
coniugando tradizione e innovazione moderna: un impegno che si riflette nei riconoscimenti e nei premi ricevuti dai nostri vini
Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve DOCG 2023 Languedoc-Roussilon Il Sorì Ginestra rappresenta l’animaIl Campo della Pieve una Vernaccia di San Gimignano DOCG che sfida i pregiudizi sui bianchi toscani, offrendo un'interpretazione di straordinaria densit e longevit. Nato da agricoltura biologica certificata su vigneti situati tra i 330 e i 360 metri s. l. m., questo vino trae la sua forza da un terreno sabbioso e calcareo, ricchissimo di scheletro e fossili marini. proprio questa eredit ancestrale del suolo a donare al vino quella sapidit minerale che