Couteau Japonais Nakiri | Edo Polyvalence absolue : des grandes

Polyvalence absolue : des grandes découpes aux travaux précis

Type d’affûtage : meule double face – grain grossier + grain fin

Le couteau à trancher Maison Yamato est un outil de découpe massif et précis

Usage : hacher et trancher les légumes

parfaite pour la précision

Couteau Japonais Nakiri | Edo Polyvalence absolue : des grandesNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame