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Vinificazione a Grappolo Intero: Una caratteristica distintiva di Pataille è l'uso parziale o totale dei raspi (grappolo intero) durante la fermentazione
in un bicchiere alto riempito di ghiaccio versare 50 ml di London Dry Gin Sipsmith
nella zona di Saumur
matura i grappoli alla perfezione
che simboleggia il "ponte" tra la tradizione distillatoria giapponese e quella occidentale
Crémant du Jura AOC Brut Nature Jean-François Ganevat 0,75L — Spumante Francese Jura RHUM RHUM Vinificazione a Grappolo Intero: UnaIl Crmant du Jura AOC "Brut Nature" di Jean Franois Ganevat una delle interpretazioni pi folgoranti, libere e profonde della spumantistica mondiale, una bollicina artigianale che va oltre il concetto di Metodo Classico per farsi racconto liquido di un territorio unico al mondo. Nasce nel cuore pulsante del Jura, a Rotalier, una terra ancestrale caratterizzata da marne blu, grigie e calcaree, dove la biodiversit regna sovrana. Jean Franois Ganevat,
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