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C’est le whisky tourbé d’Ergaster
Un vin polyphonique
il accompagnera aussi bien une cuisine méditerranéenne que des plats végétaux ou des charcuteries fines
chiroubles à la folie
flirtant joliment avec une minéralité de silex et quelques notes d'agrumes
La Grande Journée Blanc 2021 Vin d'apéro C’est le whisky tourbé d’ErgasterLa Grande Journe Blanc 2021 Jean Yves Peron La Grande Journe est un vin blanc de macration (orange) bio, biodynamique et nature ralis en Savoie par Jean Yves Pron. Il se compose 100 % daltesse croissant sur des terrasses aux sols micaschisteux, prs dAlbertville. Vinification Les raisins sont vendangs la maturit la plus avance possible. Ils passent ensuite par deux semaines de macration pelliculaire carbonique et trois mois de pigeage en cuvee. Aprs
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