met fraîcheur en mineraliteit
Verder werkt hij biodynamisch
In een Engelse recensie: 'The top location Großweikersdorfer Steinberg
Het Domaine A&M Tissot - tegenwoordig gerund door Benédicte en Stéphane Tissot - is gevestigd in het kleine wijndorpje Montigny-les-Arsures
Wat hebben Bouard-Bonnefoy en Colin Morey gemeen
Pinot blanc Granite, Lucas Rieffel, Elzas, bio Figari met fraîcheur en mineraliteitPinot blanc Granite, Rieffel, Elzas. Zachte Pinot blanc met wat Auxerrois. Biodynamische witte natuurwijn van Lucas Rieffel uit Mittelbergheim in de Elzas (Bas Rhin). Deze wijn geurt en smaakt naar rijp geel fruit, peer, lichte citrustoon. Ook een vleugje rook en groene kruiden. Erg fijne, gastronomische wijn. Spontaan vergist, 15 maanden op groot hout gerijpt (oude Bourgogne vaten). Ongefilterd, geen sulfiet toegevoegd. Serveren: 11 C Drinken: nu tot