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Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch seine zugängliche Frucht
Das ist für uns eine aufregende Sache: Der erste Weissburgunder
Am Gaumen wirkt er fein
Ein Genuss
die an Sojasoße erinnert
Scheurebe - La Fleur 2023 - Dominik Held vignerons du mont ventoux Der Jahrgang 2025 zeichnet sichDie Scheurebe La Fleur 2023 von Dominik Held kommt dieses Jahr ein wenig anders daher als gewohnt. Normalerweise wird dieser Wein auf der Maische vergoren genau das macht sonst einen groen Teil seines Stils aus. 2023 lief es allerdings etwas anders. Kurz vor der Ernte hat es in dem entsprechenden Weinberg geregnet, einige Beeren sind aufgeplatzt und auf einem Teil davon hat sich Botrytis cinerea (Edelpilz) gebildet. Also wurde kurzerhand entschieden:
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