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Am Gaumen ist er saftig
Risottos und als Basis für Trüffelbutter
Sie zeichnet sich durch einen reichen
empfehlen wir
Die Rinde des Käses ist mit aromatischen Kräutern wie Bohnenkraut und Rosmarin sowie Wacholderbeeren
Kalbstatar von jungen Rindern - 1.20 kg KAVIAR FRISCH Am Gaumen ist er saftigKalbfleisch wird von jungen Rindern gewonnen, die nicht lter als acht Monate sind. Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist Kalbfleisch besonders leicht verdaulich und gut vertrglich. Dank seines hheren Wasseranteils im Vergleich zu Rind oder Schweinefleisch empfiehlt es sich, das Fleisch zunchst scharf anzubraten und dann bei niedrigeren Temperaturen weiter zu garen. Die tierfreundliche Stallhaltung wird vom Tierschutz untersttzt. Den Klbern wird
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