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capitale delle Langhe
L'Asì di vino rosso è autoprodotto dalle uve di Dolcetto di Dogliani coltivate nelle vigne all'interno dall'agriturismo di Casa Matilda ed è fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans
Varietà: Arneis 100%
con chicchi sgranati e meravigliosamente al dente
Si tratta di un vino macerato: vinificato in rosso a contatto con le bucce per 2 mesi in vasca di vetroresina e successivamente affinato in rovere per 8 mesi
Bramaterra DOC "Gervasio" 2019 - 75cl enoteca capitale delle LangheDa piccoli appezzamenti di circa 40 anni nei comuni di Sostegno e Casa del Bosco in Provincia di Biella, nasce questo vino dell'Alto Piemonte. Splendida espressione di quest'area cos vocata, il Coste della Sesia Rosso fratello di Leandro, ma presenta una struttura pi complessa. Il suolo di questa zona caratterizzato da sabbie e rocce di origine vulcanica dove il Nebbiolo (localmente conosciuto come "Spanna") trova un microclima ideale. Nonostante il
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