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proposée ici en version entière (non tranchée)
révèle pleinement la finesse de la viande et la douceur parfumée de l’abricot
puis laissez-le finir à température douce
Un colis qui déborde de diverses coupes de viande
familiale et généreuse
Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl carte cadeau proposée ici en version entièreLe tournedos de buf Black Pearl est taill dans une viande encore confidentielle, mais dj remarquable. Cette jeune race issue du nord de la Pologne, dans la rgion des Mille Lacs, est le fruit dun croisement entre rusticit et finesse. Slectionnes parmi des gnisses de moins de 20 mois, leves en petits troupeaux, les btes sont dabord nourries lherbe, puis engraisses avec un mlange naturel de crales et de pulpe de betteraves. Ce mode dlevage donne la
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