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agnello e capretto
Dalla vigna alla bottiglia: i vigneti di Serralunga d’Alba
Al naso sentori di muschio
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti da 30 e 60 ettolitri
L’affinamento avviene in botti di rovere francese da l 225 (15% di legno nuovo ogni anno) per 24 mesi
Barolo DOCG Bussia - 2016 MEGA_MONVIGLIERO agnello e caprettoComune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: Marne bianco grigiastre e sabbie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino morbido, abbastanza persistente Abbinamenti: secondi piatti di carne, cacciagione, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna