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La fermentación alcohólica se realiza en acero inoxidable y luego el vino se deposita durante 24 meses en grandes barricas de madera
Bollinger es uno de los grandes nombres de la región de Champagne
Fratelli Muratori nos ofrece un vino con una personalidad inmediata y una excelente bebibilidad
el regaliz y las hierbas de sotobosque
marcado por un retrogusto que vuelve al agradable componente amargo del pomelo
mazy chambertin grand cru 2021 domaine armelle jean michel molin W16-17-civa La fermentación alcohólica se realizaColor rojo rub con profundos reflejos prpura. En nariz predominan las notas de sotobosque y setas, que dan paso a notas de bayas rojas y negras y a una fina especia final. En boca tiene elegancia combinada con una potencia discreta, taninos de gran finura y una excelente acidez Larga persistencia. El Domaine Molin, o sea Armelle y Jean Michel Molin, tiene una pequea parcela en el Grand Cru Mazy Chambertin de la que saca unas pocas botellas, unas 1.
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