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Les raisins sont foulés aux pieds
mais le gin tonic lui va aussi très bien — gin
Le bon accord produit : Les petits bouchons de chèvre alpine chamoisée
Les vignes croissent sur une très ancienne parcelle (soixante-dix ans)
Derrière les Fagots Blanc 2016
Narboneta Rouge 2019 maturité optimale Les raisins sont foulés auxNarboneta Rouge 2019 Emilie Mutombo en collaboration avec Paolo Carbonera Giani Plein de vie et de caractre, Narboneta est un rouge 100 % bobal, cultiv sur sols sablonneux par milie Mutombo, vigneronne ayant fait ses gammes en Catalogne auprs de Partida Creus. Cette cuve est ralise en collaboration avec Paolo Carbonera Giani. Aprs une macration de deux semaines, le vin est lev huit mois en barrique de chtaignier. Du fruit, des tannins ronds et