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mineral-accented aromas of ripe red/dark berries
Wer auf der Suche nach dem kraftvollen Typ eines Châteauneuf-du-Pape ist
als Berater engagiert
Lammschulter mit Thymian
Reifung 12 bis 16 Monate in Fässern
Château Cabrières Châteauneuf du Pape Tradition 2017 Paul Delane mineral-accented aromas of ripe red/darkSchnes intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Krftige, feine und reiche Nase. Von einer wrzigen Dominanz (Pfeffer) beginnen sich die Aromen von reifen Frchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) zu entfalten. Am Gaumen kraftvoll, saftige Textur, Aromen von reifen, dunklen Beeren und Gewrzen. Prsente, aber gut eingebundene Tannine. Im Abgang aromatisch und lang. Tipp des Sommeliers Bei 16 18 Grad servieren, zu Rinderschmorbraten, provenzalischem