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cette Syrah de Simon Maye n’a pas à être jalouse de sa cousine
Poêlée de champignons
avec des accents pâtissiers et de pain brioché qui se mêlent harmonieusement à la finale saline caractéristique de l'Arvine
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 16 ans Sol Calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
l'accord est plus que parfait avec la fondue
SAAS RAYMOND & LAURA PACCOT cette Syrah de Simon MayeEN BREF CARACTERES DOMINANTS D'une grande lgance et beaucoup de finesse. Lierre, poivre blanc, tabac doux. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIREUn Merlot de grande classe. Toujours fin et lgant, jamais trop lourd ou trop poussif. Cest une des cuves qui a fait la rputation du Domaine et que lon retrouve aujourdhui sur parmi les plus grandes tables de Suisse et parfois mme du monde ! Une raret magnifique. ACCORDS
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