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Investigaciones recientes sugieren que niveles altos de alcoholes monoterpénicos y tiolos polifuncionales en una corriente de mosto pueden crear las condiciones necesarias para el metabolismo de la levadura de compuestos derivados del lúpulo
LalBrew Abbaye™ produce el distintivo carácter especiado y de fruta tropical característico de las ales belgas y trapistas
Este lúpulo suele tener un contenido de alfa ácidos que oscila entre el 10% y el 14%
Sabro es un lúpulo aromático notable por su complejidad de sabores frutales y cítricos
En resumen
Servomyces™ L50 – D50 - Lallemand lallemand_lalbrew Investigaciones recientes sugieren que nivelesServomyces es una levadura cervecera de cepa nica enriquecida naturalmente que se utiliza como nutriente biolgico de la levadura. El proceso de propagacin y secado de Servomyces ha sido especficamente diseado para acumular una serie de oligoelementos y minerales que son esenciales o limitantes durante la fermentacin alcohlica. Beneficios Puede reducir significativamente el tiempo de fermentacin. Mejora la sedimentacin de la levadura. Estimula la
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