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ricco di minerali (porfido)
Vinificazione Macerazione (12 ore con le bucce) e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e senza il controllo della temperatura in barrique
Tiraggio con mosto di Albana e Riesling per la rifermentazione che avviene sempre spontaneamente in bottiglia con l’arrivo della primavera
Denominazione Igt Dolomiti Annata 2014 Paese Italia Regione Trentino Vitigno Nosiola
Denominazione Doc Alto Adige Annata 2018 Paese Italia Regione Alto Adige Vitigno Pinot Grigio Età delle viti 49 anni Sistema di allevamento Pergola trentina semplice
Giba Bianco bollicine ricco di minerali (porfido)Denominazione Doc Vermentino di Sardegna Annata 2019 Paese Italia Regione Sardegna Vitigno Vermentino Et delle viti 20 anni Sistema di allevamento Spalliera, 4000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Sabbia, argilla. Esposizione e altimetria Sud, sud ovest, 50 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce (12 ore) e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
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