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en géorgien) est longuement élaborée en jarres de terre cuite enterrées : fruit précis
On en apprécie la fraîcheur
à la fois sec
pomme) et nuancés de touches boisées
Le goût de l'expérience de Gianfranco Manca l'a conduit à planter des cépages italiens étrangers à la terre sarde : la barbera du Piémont
Colas Robin Pinot Blanc Brut Nature Mondeuse en géorgien) est longuement élaboréeUn pur et rare champagne de pinot blanc, issu de vieilles vignes de la parcelle Val Colas Robin Polisot, lev en cuve et fts (20 %), puis 5 ans sur lattes. Zro dosage. Une expression originale de la Cte des Bar : ue belle finesse de bulle, un champagne la fois frais et vineux, riche et lgant, quilibr et rac.
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