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Résultat : un espresso noir
caramel velouté et zestes de citron
une méthode 100 % naturelle sans solvants chimiques permettant d’éliminer 99
Chocolat au lait | Miel | Sucre de canne
Torréfié selon un profil foncé traditionnel
Chocolat noir biologique : Lumina 70% cacao Conditionnement et format:Pastilles 1 kg Résultat : un espresso noirChocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultiv en Rpublique dominicaine (San Francisco de Macoris, Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz). Assemblage de varits Trinitario, Nacional, Criollo et hybrides. Profil riche aux notes de fruits tropicaux, de miel et de noix grilles, avec une lgre acidit. Une origine multiple pour un got complexe et distinctif. Fiche technique PRODUCTEURS DES CACAOS (ASSEMBLAGE) ko Caribe CV Acopio TERROIR San Francisco de
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