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Il Côtes du Rhône "Chat Fou" di Eric Texier nasce da uve allevate su terreni ricchi di sabbia
il se révèle dans le verre avec intensité et grâce
chocolat) d'une grande élégance
come un pecorino romano
il n'est pas inclus dans la dénomination
rosso di valtellina doc 2013 plozza 147992 W26-27-civa Il Côtes du Rhône "ChatRosso rubino con riflessi granato; al naso emergono note di frutti rossi, spezie, tocchi di cacao e una leggera tostatura che ricorda la nocciola. Al sorso deciso, di buona struttura, con un tannino equilibrato. Elegante e intenso, il Rosso di Valtellina prodotto dall'azienda Plozza ottenuto da uve nebbiolo raccolte circa quindici giorni dopo la vendemmia abituale. Prodotto solo nelle migliori annate, prima di essere imbottigliato affina in barrique
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