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Nel mese di gennaio le uve vengono poi pigiate in vasche di acciaio al termine delle quali inizia la fermentazione
il vino viene affinato in tonneau da 5 hl di rovere francese per 24 mesi
Questi vini sono pregiati ed eleganti
Il sorso è armonico
ha dato vini freschi
TENUTE TOZZI - Etna Rosso DOC - I TURRIZZI 2021 CARTA REGALO Nel mese di gennaio leETNA ROSSO DOC Etna Rosso, un vino raffinato ed intrigante , erede di viti antiche e scultoree che affondano le radici nella terra vulcanica nera e profonda dellEtna. Profumi delicati ed aromi di frutta fresca si intrecciano a sentori minerali trasmessi dalla terra fatta di sabbia e pietre di origine vulcanica per un vino elegante ,morbido e dalla bilanciata acidit. Informazioni tecniche: Nerello Mascalese(selezione massale )100% Zona di produzione