Braida Bricco dell'Uccellone Pyros Barrel Deze wijn kreeg onder andere

Deze wijn kreeg onder andere 92 punten van Robert Parker en 90 punten van James Suckling

hartige vleesgerechten en milde kazen

Het wijnproces is ingewikkeld: de wijn wordt niet gefilterd waardoor er tijdens het rijpingsproces veel smaak behouden blijft

De oudst wijngaard van Raventos

Hierbij vond hij het erg belangrijk dat de lokale bevolking hier ook van mee kon profiteren door veel werkgelegenheid te creëren

Braida Bricco dell'Uccellone Pyros Barrel Deze wijn kreeg onder andereDeze Bricco dell'Uccellone is het paradepaardje van wijnhuis Braida, en daar is niets van gelogen. Een wijn uit een sprookjes boekje en dat van de Barbera koning van Piemonte. Want zo wordt hij genoemd. Deze bijnaam heeft hij te danken aan de werkwijze die Giacomo Bologna creerde in de jaren tachtig. Hij gaf de voorkeur aan een nieuwe manier van wijn maken en veranderde de handmatige selectie, temperatuur gecontroleerde vergisting en rijping op nieuw