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zitrussig-beeriges Fruchtaroma
Passt auch gut zu fruchtigem Gemüse wie beispielsweise Tomaten
Chat Masala wird in Indien für Chutneys
Beispielsweise Fenchelsamen
Die getrocknete Frucht ist stark aromatisch
Tunesian Pilpelchuma Rheinsaline zitrussig-beeriges FruchtaromaDas Pilpelchuma ist die israelische Variante des marokkanischen Harissa. Es ist milder wie dieses, enthlt dafr eine fast unglaubliche Menge an Knoblauch. Ottolenghi wrds gefallen. Ein mit Pilpelchuma gewrztes Gericht wird nicht viel schrfer als ein gepfeffertes, dafr aromatischer reicher. Verwenden sie diese Chili Paste vor allem fr Gemse, Geschmortes und insbesondere alles typisch Schweizerische!