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Abgerundet um Südtiroler Geschichten und Bräuche
darunter 13 Huhn-Varianten
in die Form geben
wie das bei ihr aussieht: keine Sternegericht
Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken
Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche Heiko Antoniewicz Abgerundet um Südtiroler Geschichten undVon Apfeltarte bis Zurruputuna der baskischen Suppe mit Kabeljau umspannt die Gourmet Bibel Frankreich das gesamte kulinarische Universum eines Landes. 400 Seiten, 375 Rezepte, Produktportrts, Warenkunde und Anekdoten. Zusammengestellt von Franois Rgis Gaudry, Restaurantkritiker beim LExpress und Moderator der Sendung On Va Dguster (France Inter). Fr alle, die Frankreich wirklich auf dem Teller verstehen wollen.
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