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Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di Grinzane Cavour
Un vigneto storico del comune di La Morra acquistato nel 1990
per ottimizzare la fase di estrazione delle sostanze polifenoli che
alternate da strati di arenarie asciutte e compatte
Sapore: tannino
Barolo DOCG Villero - 2011 - 5L ANNATA_2001 Dalla vigna alla bottiglia: leComune: Castiglione Falletto Annata: 2011 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le
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