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In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione
Man mano che il vino si evolve in bocca
coltivata nel Vallese sin dall'epoca dei pagani e dei romani
dimostrando tutta la sua eleganza e voluttà
suivi de 6 mois en bouteille
Cappitano IGT Marches Rosso Bottiglia:300 cl In questa fase sono frequentiIl Cappitano Marche Rosso IGT di Selvagrossa un vino che porta con s la storia e la tradizione della famiglia, dedicato a un toro di nome Cappitano, un esemplare di 15 ql che, nei primi anni '50, venne erroneamente battezzato con due "p" dal nonno Libero, che si distinse per aver vinto un premio come miglior riproduttore della fiera. In unepoca in cui linseminazione artificiale non esisteva, il nonno e lazienda si impegnavano a fornire i migliori tori
US$ 180.00
US$ 305.00
US$ 174.00
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US$ 105.00
US$ 135.00
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