DWF Wagyu Chuck Short Ribs / Flache Rippe im Gewicht:1228g aromatisch und mit mediterraner Note

aromatisch und mit mediterraner Note – eine besondere Variante des traditionellen Klassikers

dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert

Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes

Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak

Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives

DWF Wagyu Chuck Short Ribs / Flache Rippe im Gewicht:1228g aromatisch und mit mediterraner NoteBeschreibung: Bei den Chuck Short Ribs handelt es sich um die Flache Rippe aus dem Vorderviertel dem Brustkern vom Rind. Es eignet sich super zum Smoken oder auch Sous vide garen. Wird mit Knochen ausgeliefert!