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ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018
Betreiber der Gärtnerei »Schnelles Grünzeug« auf Vorpommern-Rügen
Tea-Time-Leckereien
nicht aus Marketingkalkül
kein Spezial-Equipment nötig
Wagyu: Das beste Fleisch der Welt Skye McAlpine ausgezeichnet mit der Silbermedaille derSpitzenkoch und Wagyu Zchter Lucki Maurer als erster in Europa mit kologischer Wagyu Rinderzucht legt mit den Fleischexperten Wolfgang Otto (erster Fleischsommelier Deutschlands) und Dr. Benjamin Junck ber 80 Rezepte vor: Grill BBQ und Special Cuts wie Brisket oder Korea Cut Ribs, Signature Dishes, japanische Klassiker wie Tataki und Shabu Shabu. Mit Hintergrundwissen zu deutschem Bio Wagyu, Kobe und Ozaki Beef sowie Reiseeindrcken aus Japan. Fr alle,
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