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el personal clasifica la cereza a mano y luego flota la cereza para verificar la densidad
bayas y una dulzura destacada
una práctica meticulosa que refleja la arraigada cultura cafetera de la región
Su tamaño hace que sea muy usable diariamente y fácilmente trasladable a cualquier lugar en el que queramos elaborar nuestro café
Ubicado an altitudes de hasta 2350 msnm
Pearl Mountain MC. Cafe De India Grano/Molido:Grano (250grs.) el personal clasifica la cerezaPerfil Sensorial: Manzana, naranja, vino tinto y chocolate Regin: Karnataka Altitud: 1. 300 1. 400 msnm Proceso: Natural, maceracin carbonica 96h Varietal: Catuai Acerca de este caf La palabra hindi 'Ratnagiri' se traduce literalmente como 'Montaa de Perlas', una referencia al denso dosel de roble plateado que corona esta granja. Ratnagiri se estableci en 1920 y es propiedad y est operado por Ashok Patre, habiendo sido transmitido de abuelo a padre a
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