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Les vignes sont à un carrefour climatologique entre méditerranée et influence océanique
Au retour de conquêtes en 1189
C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans)
puis recouvre le reste du vin une fois le système retiré
Le Domaine de l'Aigle est situé près du village de Roquetaillade
Héritage An 825 Crémant de Limoux Brut rosé 2022 75cl La soujeole Les vignes sont à unGrard Bertrand rvle lhistoire des grands terroirs du Sud de la France. Cest en 825 que lon trouve la premire trace crite de lAbbaye de Saint Hilaire. Situe prs de Limoux, elle est clbre pour avoir abrit les moines qui ont dcouvert le secret de leffervescence des vins.
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