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Temperatura di servizio: 16 -18 C°
Sottosuolo: sabbia 26%
uno dei quali è l’avanzata età delle piante
La vinificazione avviene con rotofermentatori
di corpo generoso
Barolo DOCG Bricco San Pietro - 2016 ANNATA_2001 Temperatura di servizio: 16 -18Comune: Monforte DAlba Me. G. A. Briccon San Pietro Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 28 mesi in rovere francese (60% tonneaux 40% barriques), 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino con riflessi granata Odore: fruttato, speziato, balsamico Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: secondi di carne rossa e selvaggina