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Degorgement: 12/2024
Für wen geeignet
– Stil: Brut Nature – Herkunft: Coteaux du Petit Morin – Produzent: Domaine des Arondes
Filtration: Unfiltriert – natürlicher Bodensatz möglich
Region: Montagne de Reims Süd
Clos Sainte-Sophie 2019 Jacques Lassaigne Montgueux Blanc de Blancs Brut Nature Einzellagen Champagner ohne Dosage kaufen fidele Degorgement: 12/2024## Produktprofil Erzeuger: Jacques Lassaigne Cuve: Clos Sainte Sophie Jahrgang: 2019 Herkunft: Montgueux (Champagne, Frankreich) Rebsorte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) Lage: Clos (Einzellage, ca. 1,4 ha) Dosage: 0 g l (Brut Nature) ## Vinifikation Handlese, spontane Grung mit Naturhefen und Ausbau in gebrauchten Holzfssern prgen den Stil. Anschlieend lange Hefelagerung ber mehrere Jahre und spte Degorgierung. ## Sensorik Zitrusnoten wie Zitrone