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die sich im Finale zeigen
einem der renommiertesten Grand Cru-Dörfer der Côte des Blancs
Österreich
ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Sauvignon
zitrische Noten und Pfeffer
NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 Auslese die sich im Finale zeigenRESONANZ ist die Antwort des Terroirs, welches bei dieser Burgunder Cuve fr sich sprechen darf. 45% Weissburgunder, 36% Morillon und 20% Grauburgunder skizzieren den Verschnitt. Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fsser, reift der Wein weitere 18 Monate auf der Feinhefe. Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefllt, um eine unverflschte Resonanz der Region und des Terroirs in die Flasche zu bringen.
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