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Si consiglia l'abbinamento con secondi piatti di carne o formaggi e salumi stagionati
acidità e tannicità evidenti che evolvono e si equilibrano con la maturazione
Il sottosuolo in questa zona è argilloso sabbioso che conferisce una buona freschezza al vino
quindi in bottiglia per un totale di 5 anni di invecchiamento prima di essere immesso al consumo
Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all uovo o cacciagione
Barolo DOCG Cannubi - 2009 - Jéroboam 3L ANNATA_2015 Si consiglia l'abbinamento con secondiComune: Barolo Annata: 2009 Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia Colore: rosso rubino granato con brillanti riflessi Odore: piccoli