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visité des vignerons et des foires aux vins
prise de conscience
illustré et pédagogique
De nouveaux comportements émergent
les traditions distinctives et les changements contemporains
Le toucher du vin Suisse visité des vignerons et desAuteur: CYRILLE TOTA diteur: Ellipses Langue: Franais Date de publication: 08 2022 Nombre de pages: 288 Dimensions: 14 x 21 cm Poids: 370g Format: Couverture souple ISBN: 9782340069367 Prsentation: Dans ce livre, l'auteur nous explique pourquoi et comment renouveler l'art de la dgustation. Cela passe par une rhabilitation du sens du toucher, sens trs dynamique et fondamental dans l'apprciation de la qualit d'un vin. Les sensations tactiles en bouche