Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes Gruber Röschitz Hierna rijpt de wijn maar

Hierna rijpt de wijn maar liefst twaalf maanden in kleine eiken vaten

Waarom Caliterra Tributo Carmenere kopen

Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot

maar onderschat deze wijnen niet

langzaam gegaarde stoofschotels

Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes Gruber Röschitz Hierna rijpt de wijn maarDeze rode wijn wordt gemaakt van verschillende percelen: n in het lager gelegen deel van de Bievaux, op de Clos Genet en op het klimaat van Sous la Roche. Deze drie percelen met drie verschillende klimaten hebben niet hetzelfde terroir, maar hebben vergelijkbare kenmerken. Ten eerste de ligging op het zuidoosten en vervolgens een kleiachtige kalksteenbodem die overwegend uit klei bestaat en die relatief dun blijft in vergelijking met sommige Premiers